Zutaten:

• 250g Suppengrün,
• 150g Speck ,
• 1,5 Liter Wasser,
• ein Zwiebel
• 30g Mehl, eine Knoblauchzehe und saure Mehlsuppe Frubex

Zubereitung:

1. Von Speck und Suppengrün eine Brühe kochen .
2. die Zwiebel schälen, zerhacken und in Butter leicht anbraten.
3. die Brühe durchseihen, saure Mehlsuppe Frubex zugeben und mit Mehl eindicken
4. Alles aufkochen, mit Salz und Pfeffer abschmecken
5. geschnittenen Speck und verrührten Knoblauch hinzufügen,
6. mit Kartoffeln oder Brot servieren