
Gurkensuppe
Traditionelle


Zutaten:
- 30 g Rippen
- 100g Gemüse (Karotten, Lauch, Sellerie)
- Zwei mittelgroße Kartoffeln
- Glas selbst gemachte sauer Gurken Frubex
- 2 l Wasser
- Weizenmehl 1 Teelöffel
- 18% Sahne 100 ml
Zubereitung:
- Aus Rippchen die Brühe kochen
- Kartoffeln schälen , die Gemüse in dünne Streifen schneiden
- Die sauren Gurken FRUBEX reiben
- Alles ca. 3 Minuten kochen, bis die Zutaten ganz zart werden
- Die Sahne mit der Mehl rühren, in die Suppe zugeben und kochen
- Mit Maggi Frubex, Salz und Pfeffer würzen