Fasolka szparagowa jest źródłem witamin i substancji odżywczych. Wysoka zawartość błonnika sprawia, że może być składnikiem diety odchudzającej. Jest niezbędna w diecie chorego na cukrzycę. Jest bogatym źródłem kwasu foliowego, dlatego powinny ją spożywać kobiety w ciąży.