Острый соус горчица французская холодная, основной компонент горчичное зерно – белый, черный или индийский горчицы. Это считается приправы лекарственные значения (снять ревматические боли, стимулирует пищеварение жира, антибактериальный и понижает кровяное давление. Большинство семян горчицы остаются во всей их полноте, используется для производства винного уксуса, часто добавка также вино.